Tres viviendas eco-reformadas en un edificio modernista catalán y una terraza en el ático con fantásticas vistas panorámicas de Barcelona conforman el eco-proyecto que lleva por nombre Yök Casa + Cultura. Yök juega con la fonética de "lloc" –lugar o ubicación en catalán–, pero también con “yolk” –yema en inglés–, el centro aglutinante de ingredientes donde se encuentra la energía.
Fundado por Petz Scholtus, eco-diseñadora originaria de Luxemburgo y residente en Barcelona desde 2004, y por Mari Marañís Rodríguez, barcelonesa experta en gestión de calidad hotelera, Yök no es un alojamiento cualquiera, sino un nuevo modo de hospedarse que conecta a los visitantes con los barceloneses. En tiempos donde toda la ciudad cuestiona el número ingente de turistas y el deterioro que ello conlleva, Yök apuesta por una fórmula en la que un mejor turismo es posible
¿Cómo surgió la idea de crear Yök?
Petz: Yök se inspira en el proyecto R3project para una casa ecológica que inicié en mi propia vivienda en el barrio Gótico. En 2012 decidí abandonar el diseño de productos y centrarme en una forma más holística de hacer diseño. Así surgió la idea de abrir un B&B ecológico, con un interior sostenible, con diseño de productos y de servicios, así como la promoción de la cultura y tradición barcelonesa. En esa época, mientras escribía el plan de negocios, conocí a Mari, y juntas decidimos hacer realidad el proyecto. En 2013 encontramos el espacio, y después de seis meses de renovación, Yök Casa + Cultura abrió sus puertas en verano de 2014.
Los pisos son modernistas, ¿podéis explicarnos la historia del edificio?
Mari: Las tres casas datan del 1900 y el ático es una ampliación del edificio de los años 60. Los espacios fueron reformados siguiendo los principios del eco-diseño y recuperando el patrimonio del modernismo catalán, como los altos techos decorativos, el magnífico suelo de mosaico, el vidrio grabado y la sorprendente madera de las puertas correderas de los balcones. Se ha destinado un gran esfuerzo a la reutilización de materiales y al uso de materiales libres de COV (compuestos orgánicos volátiles).
¿Por qué es un alojamiento ecológico?
Petz: En Yök se priorizan –siempre que sea posible– los productos y materiales locales. Se han colocado dispositivos de ahorro de agua y eficiencia energética para ayudar a ahorrar recursos, sin sacrificar la experiencia de los huéspedes. Yök Casa representa el alojamiento y cómo ahorrar recursos.
¿Y Casa + Cultura?
Mari: La cultura es el otro aspecto importante de Yök. Arriba, en la terraza y en nuestra oficina multifuncional, organizamos eventos para los barceloneses y visitantes. Es importante no crear una burbuja turística en una ciudad y mostrar un turismo diferente, bueno para el desarrollo local, las personas y el planeta.
Decís que este es un lugar para ser, no un lugar para pasar la noche. ¿Podéis elaborar esta premisa un poco más?
Petz: Más y más gente busca toda una experiencia cuando viaja. Ya no quiere solamente un sitio donde dormir, sino un lugar donde sentirse en casa, aprender cosas, inspirarse y conocer a gente.
¿Qué significan el pensamiento "think slow” y el concepto “co-crear” en el caso de Yök?
Mari: “Slow”, para nosotras, significa hacer las cosas bien, respetando el tiempo lógico de producción, la utilización de productos naturales o ser lo más respetuosos posibles con el medio ambiente y entorno, apostando por el bienestar. Animamos a nuestros proveedores y clientes a que participen en la creación de Yök.
¿Qué pensáis del criticado boom turístico de Barcelona y de las medidas gubernamentales al respecto?
Petz: Estamos de acuerdo con que el modelo en Barcelona debe pasar de un turismo masivo a uno de más calidad, siendo planificado para que puedan convivir barceloneses y turistas de forma sostenible. Las dos vivimos en Barcelona y estamos afectadas por un turismo que no se preocupa por mantener la identidad de Barcelona, ni tiene respeto por el medio ambiente y tampoco potencia el desarrollo local. Por eso creamos Yök, para mostrar que otro turismo es posible.
Además, la terraza está abierta a todo el público, no solo a los que se hospedan. Así que, para finalizar, dadnos una razón por la que no deberíamos dejar de visitar Yök.
Mari: Debéis venir a Yök porque encontraréis actividades donde la experiencia es descubrir cosas nuevas, conocer gente con valores afines en una atmósfera cercana y próxima, donde lo importante es compartir conocimientos, risas y diferentes culturas.
