Me siento muy emocionado por formar parte de este evento y poder motivar esta comunión tan linda que es unir la buena comida con la buena música.

Es lo que siempre evaluamos cuando entramos a un restaurante, y llevar al detalle estos caracteres me parece una idea genial.

El menú degustación está inspirado en los sabores de mi tierra, platos muy francos y sinceros con técnicas que aprendí a lo largo de mi carrera.

Amo la naturaleza, me seducen los colores y tuve la gran suerte de crecer entre jardines, de ahí mi pasión por las plantas. Gracias a este oficio que llevo dentro desde pequeño pude costear mis estudios en gastronomía, y cuando lo logré sentí que toqué el cielo con las manos.

Sin duda. Viajar te abre la mente, te enseña, te educa… Todo eso lo llevo a mi cocina.

Mis ganas de trabajar y mi pasión por servir la mesa. Gastronomic Social Club es la unión de amigos por un fin: comer, brindar, celebrar.

La lección más importante que aprendi fue que para todo hay que trabajar muy duro y hay que ponerle mucho amor día a día. La disciplina es una herramienta fundamental para una buena gestión en la restauración.

Ahora mismo estoy en la cocina de Emotions Restaurant en Vilassar de Dalt, el lugar perfecto para degustar cocina catalana con toques internacionales.

Mi cocina está orientada a productos frescos y estilos de cocción que alteren lo menos posible su calidad original, lo que resulta en platos llenos de color y sabores genuinos.

Huevos fritos con patatas y, ahora que llega el verano, ¡gazpacho! Ah, y los tomates cherry ¡me los como como gominolas!