Como te comentaba antes, primero fue parar lo que estaba haciendo y tomar distancia. Durante un año estuve viajando y pensando. Hacía tiempo que me sentía atraído por la alimentación saludable, y como creo que no solo somos lo que comemos, decidí poner en marcha una plataforma que fuera más allá de la comida y que abarcara más aspectos de una vida saludable, responsable y consciente.
Como decimos en nuestro manifesto, desde Food to Meet You queremos un cambio, una vuelta, un movimiento; queremos compartir y promover una alimentación y un estilo de vida saludables, simples, naturales, ecológicos. Queremos volver a lo artesano, a lo próximo, a lo pausado. Queremos disfrutar de cada momento, mirarlo todo desde un punto de vista creativo, innovador, original; tomar conciencia de lo que comemos, de lo que hacemos, de cómo vivimos. En definitiva, apostamos por una vida más plena, más feliz.