Aiala Hernando con 113K seguidores en Instagram, ya es toda una referencia dentro de la disciplina artística conocida como Food Porn, en la que los alimentos se presentan mediante fotografías de la manera más estética y atractiva posible, y que está haciendo con una cantidad ingente de seguidores en todas las partes del mundo. Su gran éxito se plasma a través de todas las redes sociales, en las que la etiqueta #foodporn es ya un clásico. Aiala Hernando es una de las figuras más representativas dentro de esta corriente, y ha trabajado con publicaciones como Monocle, Condé Nast Traveler y Vogue. ¡Ahí es nada!
¿En qué momento te adentras dentro del mundo del Food Porn?
Supongo que en el mismo momento que comencé a dedicarme a la fotografía gastronómica. Lo que la gente denomina el “food porn” y las creaciones gastronómicas que yo realizo van siempre unidas de la mano. Al fin y al cabo, comemos con los ojos, a través de la vista se despiertan estímulos que podrían compararse con los puramente sexuales. La comida es sensual y gráfica, y jugar con los colores, las formas, los detalles, las luces y las sombras hacen de ésta un objeto de deseo.
¿Consideras que existen determinados alimentos que por su forma o su color resultan más atractivos a la hora de ser plasmados en una fotografía?
La fruta, la verdura. La cantidad de colores, texturas y formas que nos ofrecen estos alimentos y las sensaciones que pueden provocar con solo mirarlas son incomparables al resto de alimentos.
¿Cómo buscas la inspiración? ¿Bajo qué premisas determinas que algo ha de ser objetivo de tu lente o no?
Todo puede ser objeto de mi lente. Hay que saber sacar lo bello de cada ingrediente, de cada plato. Y saber crearlo para capturar la atención del espectador. Una fotografía tiene que causar sensaciones, tiene que hacer que la mires sin saber por qué, y atraparte dentro de ella. La inspiración es una pequeña parte, yo diría que es más creatividad y trabajo.
¿Con qué otra u otras expresiones artísticas relacionas la disciplina fotográfica denominada Food Porn?
Para mi Food Porn es la excitación de los sentidos a través de la comida, es esa intencionalidad de que la comida provoque algo más que hambre en el espectador. Por lo tanto, cualquier manera en la que esto se pueda conseguir podría relacionarse con esta corriente.
¿A qué crees que se debe el éxito de este tipo de fotografía en las redes sociales?
A diferencia de otras disciplinas artísticas, la comida es algo que está presente en nuestras vidas, no podemos sobrevivir sin ella. Es por esto, por lo que provoca en nosotros instintos de lo más primarios y la razón por la que, en mi opinión, tiene tanto éxito.
¿Qué buscas transmitir cuando fotografías un determinado alimento?
Cada fotografía es y transmite algo diferente. No es la sensación en sí misma lo importante, si no el propio hecho de que haga sentir, que emocione, que excite.
